Hola a todos!
Desde la última vez que escribí me he ido al otro lado del mundo y he abierto un negocio, así que este tiempo de vacío puede parecer mucho o poco. A mí me ha durado un instante..
A finales de agosto yo ya sabía que iba a montar un negocio de repostería creativa, era una consecuencia natural a la trayectoria por la que discurría mi vida. Era el momento de buscar local, proveedores, informarse de los requisitos legales.. pero surgió la posibilidad de irme a Australia unas semanas y aunque al principio me pareció una locura y no quise ni pensarlo, al final tuve la plena convicción de que la locura sería no hacerlo y allá me fui.
La mejor experiencia de mi vida, su gente es lo que me hizo llegar a plantearme cómo sería mi vida allí pero mi gente fue la que me hizo volver, todas esas personas sin las que no podría ser feliz
Viví millones de experiencias, hice miles de fotos y todo el tiempo que estuve allí tuve la sensación de vivir en un sueño, mis queridos Frank y Linda MacShine fue lo mejor que me traje de allí, amigos para toda la vida que ya nos han devuelto la visita y que sigo echando de menos todos los días. Aquí cuando la gente sabe que vas a montar un negocio te dice "mucha suerte" pero ellos te dicen "congratulations". Esa actitud ante la vida ya os lo dice todo, para ellos querer es poder. Y pueden
En los siguientes post os iré subiendo fotos, contando anécdotas de aquel viaje y de ahora, desde que he abierto la tienda me han pasado mil cosas, unas muy buenas y otras un poco más regulares, pero estas son las menos
Como esto ha comenzado como un blog de repostería, por lo menos haré una alusión gastronómica: a la comida de los aviones jijiji, de los tan laureados aviones de Emirates, que todo el mundo me hizo pensar que me iban a servir maná del cielo y lo único que sentí fue un hambre terrible: comida notoriamente precocinada, fría y en raciones miserables
Fue muy curioso que en el viaje de vuelta llegamos a desayunar 3 veces seguidas, pero eso ya irá en otro post que por hoy, que sólo entré a saludar, es suficiente
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