Impresiones comestibles:

Hoy os voy a hablar del papel comestible, que está tan de moda y hace que con menos esfuerzo nos queden tartas, cupcakes o galletas preciosos y únicos

Hay 2 tipos de papel sobre el que imprimir: papel de arroz ( oblea ) y papel de azúcar.

Los dos son aptos para personas con intolerancias lácteas o al gluten pues están compuestos de glicerina, agua,  azúcar, jarabe de maíz... nada de trigo ni lácteos.
 La oblea no tiene apenas sabor por lo que combina con cualquier tipo de masas y el papel de azúcar tiene un toque a vainilla que queda muy bien con todo
El tamaño más utilizado es A4, tamaño folio y dentro de él se pueden recortar distintas formas

El papel de azúcar absorbe mejor el color, por lo que las impresiones son más nítidas y vivas sobre él, pero también es más delicado. Si hace mucho calor y nos cuesta despegarlo de la base plástica sobre la que viene podemos dejarlo 2 minutos en el congelador para que adquiera dureza y ya podremos trabajarlo sin problema. Se puede recortar con tijeras, cúter o troqueladoras, el corte será más rápido y preciso si se despega la hoja plástica que trae de base

El papel de azúcar se puede colocar sobre buttercream, nata, mousses, ganaché, mermelada... tiene que ser una superficie lisa y si ya se ha endurecido se pude pegar con pegamento comestible, también sirve este para pegar sobre fondant o galletas. Se pueden ocultar sus bordes con glasa, buttercream...
Si no lo váis a utilizar en breve, debéis cerrarlo herméticamente y saber que su caducidad es de un año
 La impresora está preparada para papeles más anchos que el habitual y la tinta tiene que ser comestible. No se puede reutilizar una impresora una vez se agoten los cartuchos con tinta normal porque en los conductos quedan restos de tinta y es muy tóxica
El elenco de posibilidades es infinito: una foto especial, un dibujo, un cuadro, la imagen de vuestro personaje favorito.. todo lo que se os ocurra para decorar vuestras creaciones y coméroslo después.

En la tienda tenemos  la impresora y los dos tipos de papel, así que si queréis probarlo, ya sabéis.. También se puede enviar por correo en formato tamaño folio, enviais el archivo por mail y listo

Espero que os haya servido para aclarar algunas dudillas que me preguntais y os animeis a probarlo!!